Estudiantes de un instituto tecnológico de la provincia de Huarmey , en la región peruana de Ancash , elaboraron un chocolate con pescado en polvo para combatir la anemia en los niños de esta localidad que están sometidos a intensa actividad pesquera. El chocolate Sublipez es hecho con pescado deshidratado , especialmente cabinza y lorna , que es nativo de Huarmey, al cual se le agrega dulce y se convierte en polvo. Este insumo es mezclado con el chocolate y se presenta en dos tamaños que tienen un precio de 50 centavos de sol (15 centavos de dólar) o un sol (30 centavos de dólar) por unidad. Inicialmente, el proyecto intentó mezclar el polvo de pescado con caramelo, pero no tuvo una presentación atractiva para los niños, razón por la cual se inclinaron por el chocolate. Anthony Morales Villanueva , es el joven que motivó a sus compañeros a preparar un producto innovador que use ...