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Daniel Rangel Barón: Una nueva técnica modifica el ADN humano con precisión récord

Los avances en el mundo de la ciencia dejan claro cuán rápido evoluciona el cuerpo humano, tras los nuevos hallazgos en la biología. El químico californiano  David Liu  es uno de los mejores científicos del planeta, y recientemente descubrió una nueva técnica para modificar con una precisión sin precedentes la información genética de los seres vivos . Liu aseguró  en una entrevista  con la revista de  Universidad de Harvard , en EE.UU., que las células humanas tienen su manual de instrucciones escrito con cuatro letras ( ATTGCTGAA …) en dos metros de  ADN  plegados de manera asombrosa. Las herramientas de edición genética, como la técnica  CRISPR  que revoluciona los laboratorios desde 2012, son capaces de buscar una secuencia concreta de letras y cortarla de manera específica con una especie de tijeras moleculares, insertando nueva información como si fuera un procesador de textos.  El problema es que, a ...

Daniel Rangel Barón: Estudio revela que la práctica del ayuno intermitente no mejora la salud

El interés por el  ayuno esporádico o intermitente  se ha popularizado en los últimos años. Cada vez tiene más adeptos y no son pocos los famosos que promueven públicamente esta práctica, mediante la cual aseguran que consiguen reducir el peso o mejorar su salud. El desconcierto creado por este tipo de mensajes, reflejado en la primera encuesta del proyecto  Nutrimedia  del  Observatorio de laComunicación Científica de la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona  ha motivado la realización de una evaluación científica de su veracidad. Tras el análisis de las evidencias disponibles, se concluyó que, hoy por hoy, la práctica del ayuno esporádico o intermitente por motivos de salud no tiene justificación científica. Además de motivos religiosos, las personas que practican el ayuno lo hacen buscando diversos efectos sobre la salud, principalmente la pérdida de peso y la  reducción del riesgo de enfermedades crónicas , c...