Un nuevo estudio revela que beber un vaso pequeño de una bebida azucarada por día (100 ml,
aproximadamente un tercio de una lata de refresco típica) con un aumento del
18% en el riesgo general de cáncer y un aumento del 22% en el riesgo de cáncerde mama.
La
investigación que se publicó recientemente en la revista médica BMJ, analizó la
asociación entre el consumode bebidas azucaradas y un mayor riesgo de cáncer mediante la
recopilación de datos de más de 100,000 adultos franceses con una edad promedio
de 42 años.
“Los resultados indican correlaciones estadísticamente
significativas entre el consumo de bebidas endulzadas con azúcar y el riesgo de
todos los cánceres combinados y del cáncer de mama”, indicó Ian Johnson, investigador de nutrición y becario
emérito, Quadram Institute Bioscience, que no participó en la investigación.
Según el
estudio, los jugos de frutas al 100 por ciento también se asociaron
positivamente con el riesgo de cáncer en general.
Mathilde Touvier, autora principal del
estudio señaló que los hallazgos agregados a la investigación muestran que
reducir la cantidad de bebidas endulzadas que bebemos sería beneficioso para
nuestra salud.
“Lo que observamos fue que el principal impulsor de la asociación
parece ser realmente el azúcar que contienen estas bebidas azucaradas”, agregó
Touvier, quien es el director de investigación del Equipo de Investigación de
Epidemiología Nutricional del Instituto Nacional de Salud e Investigación
Médica en el Universidad de París 13.
Otra
posibilidad es que los aditivos, como el 4-metilimidazol, que se encuentran en
las bebidas que contienen colorante de caramelo, podrían desempeñar un papel en
la formación del cáncer.
El estudio respaldó las recomendaciones nutricionales existentes
para limitar el consumo de bebidas azucaradas, incluido el jugo de fruta al 100
por ciento, así como acciones políticas, como impuestos y restricciones de
comercialización dirigidas a las bebidas azucaradas, que podrían contribuir
potencialmente a la reducción de la incidencia de cáncer.