Luego de estudios realizados sobre los beneficios de la dieta mediterránea, se pudo observar que seguir este régimen es saludable para reducir los riesgos de muerte temprana en pacientes con cardiopatías.
La investigación en la Sociedad Europea de Cardiología
La dieta mediterránea redujo el riesgo de muerte temprana en 37%, comparado con 18% que logró la estatina, el medicamento para reducir el colesterol.
El estudio se realizó durante 7 años en más de 1.200 pacientes con problemas del corazón en el país italiano, en el cual se llevaron registros de sus hábitos de alimentación. De todos los pacientes investigados solo hubo 208 muertes.
La dieta mediterránea es un régimen alimenticio común en toda la región rico en pescados, carnes rojas, frutas y verduras, combinados con frutos secos y aceite de oliva. También son comunes los guisos de distintos tipos de alimentos marinos.
La dieta se caracteriza por:
- El tipo de grasa que se consume
- Las proporciones de los nutrientes principales
- La riqueza de micronutrientes que contiene
- El consumo de frutas y verduras de la temporada
- Hierbas aromáticas propias de la región
Esta dieta es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Su consumo ha trascendido fronteras y combina perfectamente la salud con el placer, por lo que se hace cada más demandado en otras partes del mundo.
Cambios en la dieta antes que medicamentos
Ya se había demostrado con anterioridad que este hábito nutricional está considerado entre los más sanos del mundo, además, de asociarse a disminutr los riesgos de padecer diferentes enfermedades crónicas.
Aunque el resultado es alentador, el estudio fue observacional, lo que significa que para sustituir la dieta mediterránea por la medicina debe determinarse la razón por la que disminuye el riesgo de muerte temprana.
Generalmente, la recomendación es seguir dietas y estilos de vida sanos para la prevención de enfermedades o para complementar el tratamiento médico, lo que en este caso se ajustaría a la perfección para obtener el mejor beneficio.
Si bien algunos pacientes requieren seguir el tratamiento con la estatinas, complementar con esta dieta puede lograr disminuir la dosis y así evitar los efectos secundarios del medicamento.
Los médicos ven las recomendaciones con cautela y advierten que lo mejor es continuar con el tratamiento. No se puede olvidar que la dieta mediterránea es un estilo de vida que pertenece a una región, combinadas con alimentos propios del lugar. También es necesario evitar el fraude de las dietas milagrosas que no solo no son efectivas, sino que además pueden traer repercusiones graves a los riñones, causando que a la larga se haga necesario recurrir a tratamientos de diálisis.