Daniel Rangel Barón

A 19 atletas se les hizo la siguiente pregunta: “¿Qué prefieres, 10 euros ahora o 100 euros dentro de 10 meses?” Todos prefirieron la primera opción cuando en realidad la segunda era la respuesta ideal.  Según un estudio en el que participó Bastien Blain y que fue publicado  en la revista Current Biology ,  se pone en relieve el impacto que tiene el deporte de alto nivel en el cerebro de un atleta. Un deportista que se prepara para unos  Juegos Olímpicos  tiene que cuidar de su cuerpo: estirarlo, beber agua, comer proteína y dormir las horas necesarias para lograr su mejor rendimiento.  Pero su cerebro también es víctima del ejercicio. Las células del órgano no salen inmunes. La actividad de la región responsable de la toma de decisiones disminuye y altera el comportamiento del atleta. Deporte y actividad cerebral Diversos investigadores del  Instituto Nacional de Deporte, Experiencia y Rendimiento francés (Insep) ...

En principio cualquier alimento puede provocar alergia. Aunque lo cierto es que son solo ocho los que más habitualmente la causan: los huevos, la soja, la leche, los cacahuetes,  los frutos secos , el pescado, los crustáceos y el gluten. Pero hay que tener claro que, si bien son esos ocho los que producen la mayoría, cualquier alimento que contenga proteína, es decir, prácticamente todos los que consumimos, son susceptibles de provocar alergia. No se sabe qué es lo que convierte a las proteínas alimentarias en alérgenos. Y tampoco sabemos por qué en algunos individuos las proteínas se comportan como alérgenos y en otros individuos, no. Se pensaba, por ejemplo, que los alimentos con un alto contenido en proteína eran los que podían provocar más alergias, o los más resistentes a la  digestión gastrointestinal . Pero ahora sabemos que eso no es así. Hay ejemplos que contradicen estas hipótesis. De hecho, hay alimentos que tienen muy pocas proteínas aler...

Científicos de la  Universidad Politécnica de Madrid  (UPM) descubrieron un método que permite detectar en el aire, y en un plazo que puede ser inferior a 24 horas, la bacteria “ Legionella pneumophila ”, causante de la  legionelosis , una infección grave de los pulmones. El grupo de investigación está especializado en estudiar las partículas biológicas en el aire como bacterias, esporas o granos de polen mediante métodos genómicos. Dentro de esta línea de trabajo y en el marco del proyecto  AirBiota-CM  los investigadores idearon un protocolo para detectar esa bacteria. El nuevo método no permite conocer si la bacteria es infecciosa o no, aunque su simple presencia ya puede suponer un riesgo para la población, por lo que su rápida detección puede evitar la aparición de brotes de legionelosis o formas más leves de la enfermedad, como la  fiebre de Pontiac , causada por la simple exposición a partes de la bacteria. ...