Daniel Rangel Barón

La  leche materna  contiene todo lo que el bebé necesita nutricionalmente para crecer. Su contenido de  agua, proteínas, grasas y azúcares , se suman al  elemento más extraño :  oligosacáridos complejos , componente que recientemente se ha  descubierto para que funciona , aun cuando los bebés no pueden digerirlo. Ologrosacáridos, inabsorbibles y sin beneficio Estos elemento son completamente inabsorbibles por el cuerpo humano, además que  no aportan ningún componente nutritivo , razón por la que se convirtió en un rompecabezas para muchos investigadores, en razón de ser parte del contenido de la leche materna,  Investigadores del Departamento de Ciencia y Tecnología Alimentaria de la Universidad de California en Davis, Estados Unidos, liderizado por Bruce German, además de reafirmar que la  “leche materna es todo lo que necesita el bebé nutricionalmente y mucho más” , descubrieron el enigma que encierra este extraño componente en e...

Estudios del  Centro de control de enfermedades de Estados Unidos  establecen que  muchas mujeres   consumen alcohol , desconociendo su estado, sin existir una extensiva investigación sobre cómo podría afectar al feto un  consumo moderado o poco.     Abstenerse o reducirlo   El problema principal radica cuando se consume exceso de bebidas alcohólicas y se desconoce la existencia de un feto en el cuerpo de las mujeres. El CDC, en un informe del año pasado, afirmó que las mujeres que están planificando tener un bebé o no usan anticonceptivos y es  elevada la posibilidad de estar embarazadas, deben abstenerse de consumir alcohol.  Estas mismas directrices son seguidas por el Reino Unido.  En una encuesta realizada por este mismo organismo, se determinó que una de cada 10 mujeres embarazadas, reportan  el consumo del alcohol al menos una bebida durante los últimos 30 días , mientras estaban embarazadas. Por su...

La investigación por la que  Michael Young, Jeffrey C. Hall y Michael Roshbash  fueron reconocidos con el  Nobel de Medicina , consistió en aislar un gen llamado  period gene  en la mosca de fruta, determinando que este gen estaba implicado en el  reloj biológico o en el ciclo circadiano  de los seres vivos.    Dentro de las  inquietudes que surgieron y fueron   respondidas  por Michael Young, se encuentran:  Al ser un gen,  los ritmos son heredables , de esta manera todas las mutaciones que afectan a los genes responsables del reloj biológico vienen de herencia. Los  sistemas biológicos pueden ser modificados  con los genes involucrados, con el fin de curar enfermedades.  Es posible que en futuro los relojes biológicos puedan ser reparados con medicamentos que afectan la conducta de los genes, hablando en el supuesto de cambiar una inclinación natural, como la de adaptar el metabolismo p...

Francis Crick  dio en 1957 una  conferencia  para  la Sociedad Experimental de Biología  sobre la  síntesis de proteínas  en el University College de la capital inglesa. Durante su intervención, el  científico  habló de  cómo los genes hacen lo que hacen. Para aquel momento,  el tema genético era todavía oscuro y desconocido.  Algunos científicos ni siquiera estaban convencidos de que los genes estaban hechos de ADN, aunque en 1953, junto a Jim Watson, ya había  descubierto la estructura de doble hélice del ADN , usando la información recopilada por Rosalind Franklin, lo que les valió el reconocimiento del Nobel de Medicina en 1962. Las  4 predicciones sobre los genes y sus vínculos con las proteínas  que componen el organismo humano, se resumen así: Código  El británico inició con lo más importante, con  el control de la producción de proteínas . En este punto, estableció que el orden ...

Perú se convirtió en uno de los  ejemplos mundiales  en su lucha contra la  desnutrición infantil  crónica, mostrando un progreso extraordinario en cuanto a la  disminución de la tasa , colocándola en uno de los  6 ejemplos destacados  del informe  “Las historias detrás de los datos”  de la  Fundación Bill y Melinda Gates .   Perú deslumbra al mundo El país logró reducir la tasa de desnutrición crónica entre los  niños menores de 5 años de 28% y 13% entre 2006 y 2016 , posicionando al país como uno de los ejemplos destacados plasmados en el informe de la fundación de los famosos filántropos.   El informe fue presentado ante la Asamblea General de Naciones Unidas, durante un evento.  Igualmente, organismos internacionales como Unicef y el Banco Mundial, destacaron la labor del país que en  2005 tenía una de las tasas de desnutrición crónica más alta de América Latina. Compromiso 5x5x5 No exi...